impasti da meditazione
La mia bread therapy
Il lievito madre vive, respira, chiede cura. Come noi.
La mia bread therapy trasforma questa antica pratica in un percorso meditativo di crescita personale, dove impastare diventa un gesto di consapevolezza.
Workshop per privati, aziende ed eventi.
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
Foto @ Francesca Martinez
Chi sono
Cristina Galliena Bohman
MBSR Teacher, bread therapist, Fotografa, ma soprattutto
CEO della mia felicità.Nel 2021 ho capito che dovevo smuovere qualcosa dentro di me per raggiungere ciò che desideravo: una coltre pesantissima di pregiudizi, schemi mentali e convinzioni bloccanti mi divideva da me stessa.Per raggiungermi non è stato necessario diventare una nuova Cristina, è bastato guardarmi dentro: ero già lì. Non ho dovuto scavare, sono affiorata.Questo è il potere della meditazione: far affiorare le emozioni e con esse anche il nostro essere più sincero e profondo.Questa consapevolezza mi ha portata ad approcciare con uno sguardo unico il mondo del lievito madre riuscendo a fondere nel mio programma di bread therapy le nozioni apprese come MBSR Teacher (Mindful based stress reduction) e le conoscenze sul lievito madre (Cast Alimenti con Andrea Tortora).
Il nostro alleato
Pasqualino, il lievito madre di famiglia
Quando mi sono avvicinata alla crescita personale e alla meditazione avevo Pasqualino fra le mie mani. Pasqualino è il lievito madre che hanno creato mio marito Davide e mio figlio Edoardo nel 2020.Se mi aveste chiesto di lui in quel periodo, probabilmente lo avrei descritto come il vicino di banco odioso: quello che ti affiancano senza darti la possibilità di scegliere, ma che giorno dopo giorno ti conquista con la sua spontaneità.
Loro lo hanno creato e poi è arrivato alle mie mani inesperte. Io non volevo occuparmene, ero troppo intimorita dall'idea di non poterlo curare secondo quei canoni di perfezione che appartenevano a chi lo aveva creato.Mani inesperte possono curare? Certamente, se guidate nella direzione giusta.Il lievito madre è un grande alleato: ci affianca durante tutto il percorso alla scoperta dell'equilibrio che non pensiamo di avere, della forza che se allenata si manifesta dentro di noi, e del potere gentile delle attese.
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
cos'é
La mia bread therapy
La Mia Bread Therapy è un percorso dove lievito madre e meditazione si incontrano.Attraverso la cura quotidiana del lievito esploriamo i rituali di consapevolezza: l'arte dell'attesa, la gentilezza verso noi stessi, la fiducia nel processo.
Ogni gesto diventa pratica meditativa, ogni impasto un'occasione per ascoltarci.
Non serve essere panificatori esperti. Servono solo mani disposte a imparare e un cuore aperto alla scoperta.Il lievito ci insegna l'arte della cura costante, della pazienza, della trasformazione. Attraverso gesti semplici e rituali quotidiani scopriamo strumenti di consapevolezza che possiamo portare nella nostra vita.Impastare diventa meditazione. Attendere diventa pratica.
Nutrire il lievito diventa nutrire noi stessi.La mia bread therapy è disponibile in 3 formati:
Workshop per privati
Workshop per aziende ed eventi
Online: wokshop di 2 ore o percorso di 8 incontri con cadenza settimanale
Workshop
Lievito madre: scienza e coscienza
Questo workshop ti guiderà alla scoperta del lievito madre attraverso la condivisione di Pasqualino, il lievito madre della mia famiglia che diventerà il NOSTRO lievito. Non condividerò solo una tecnica, ma un vero e proprio approccio alla vita , dove farina e acqua si trasformano in un ecosistema vivo e pulsante.Imparerai a nutrire e comprendere il tuo lievito madre, mettendo le basi per sviluppare quella sensibilità che ti permetterà di dialogare con i microrganismi, e di iniziare a padroneggiare l'arte della lievitazione naturale. Attraverso un approccio che unisce la scienza e ascolto intuitivo, scoprirai come questo antico metodo possa diventare una pratica terapeutica quotidiana. Oltre a Pasqualino, altre grandi alleate saranno le brevi meditazioni con cui intervalleremo i momenti dedicati all'impasto e alla conoscenza. Esse ci doneranno quella calma e centratura necessarie per accudire fra le nostre mani il nostro lievito.Cosa impareraiDurante il workshop esploreremo insieme la biologia del lievito madre, i segreti dei rinfreschi, la gestione delle temperature e dei tempi. Ti porterai a casa non solo il tuo lievito madre personale, ma anche la conoscenza profonda per mantenerlo in salute e la capacità di riconoscerne i segnali. Unitamente a questo inizierai a saggiare il potere calmante della meditazione, che potrai continuare a praticare a casa nel momento in cui ti dedicherai al rinfresco.Modalità del workshopDurata: 2/3 oreFormato: Pratico ed esperienziale - impasti con le mani, sperimenti, osservi, annusi, tocchi, meditiNumero partecipanti: 12/24 persone a seconda della locationCosa include:
-Tovaglietta in silicone per impastare (in condivisione)
Ciotola
Coltello e cucchiaio
Dose di acqua e dose di farina
Un taccuino e una matita per gli esercizi e per prendere appuntiCosa Porterai a Casa
Il tuo lievito madre personale (il tuo Pasqualino!)
Il tuo taccuino e la tua matita con cui avrai preso appunti
Una dispensa introduttiva sul mantenimento del lievito
3 Ricette per usarlo subito nei tuoi impasti
La registrazione della meditazione svolta
Gruppo whatsapp attivo per i primi 5 gg dopo il workshopCosa portare: tanta curiosità e la voglia di sporcarsi le mani, al resto penseremo io e PasqualinoLocation:
Fular, Via Melzo 34 Milano
23-01-2026 dalle 9,30 alle 12,30
24-01-2026 dalle 9,30 alle 12,30
BURŌ Cafè, Via Sant'Isaia, 57d, Bologna
14-02-2026 dalle 15,30 alle 17,30
Torino
In via di definizione
Foto ©Asia De Lorenzi / ELLA festival
PER LE AZIENDE
Team building sensoriale
Se sei un'azienda e sei interessata alle potenzialità che un workshop de La mia bread therapy potrebbe avere sul tuo team non esitare a scrivermi per ricevere la brochure dedicata alle aziende.
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
IL PERCORSO
La mia bread therapy ONLINE
Un viaggio di 8 settimane per nutrire corpo e animaOtto incontri settimanali online per accompagnarti in un percorso di trasformazione profonda, dove il ritmo lento della fermentazione naturale si intreccia con la pratica della meditazione.Come il lievito madre ha bisogno di tempo, cura e costanza per crescere forte e vitale, così la nostra pratica meditativa si nutre di pazienza e dedizione quotidiana. Settimana dopo settimana, seguirai passo passo la nascita e l'evoluzione del tuo lievito: lo vedrai prendere vita, imparare a riconoscerne i segnali, costruire un ritmo di cura che diventerà naturale.Questa cadenza settimanale non è casuale: è il tempo necessario per permettere alla pratica di sedimentarsi, di diventare parte di te. Ogni incontro sarà un tassello che si aggiunge al precedente, creando una routine meditativa stabile che continuerà a sostenerti anche dopo il percorso.Otto settimane per:
- Creare e accudire il tuo lievito madre dall'inizio
- Stabilizzare una pratica meditativa quotidiana
- Scoprire il potere terapeutico della fermentazione
- Costruire un rituale di presenza e ascoltoA partire da mercoledì 14 gennaio 2026
Via Google Meet dalle 20,30 alle 22
N.B. Se hai già il tuo lievito madre sulla mia pagina Eventbrite troverai anche il workshop online di 2 ore.
COLLABORAZIONI
La condivisione
è il lievito delle grandi idee
Credo moltissimo nel valore delle connessioni, se sei un'azienda, un privato, un professionista e vedi in La mia bread therapy un'occasione per collaborare scrivimi la tua proposta, sarò felice di leggerti.
Foto ©Asia De Lorenzi / ELLA festival
Restiamo in contatto
Ti ho incuriosito?
Se hai domande riguardo il progetto o desideri conoscerlo più a fondo puoi scrivermi utilizzando questo form
Thank you
Grazie per il tempo che hai trascorso qui sul mio mini sito. A presto!
© 2025 Cristina Galliena - La mia Bread Therapy